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[单选题]

餐前酒也称（）。

A.开胃酒

B.葡萄酒

C.佐餐酒

D.甜食酒

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发布时间：2022-07-25

更多“餐前酒也称（）。”相关的问题

第1题

在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在（)以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。

A.17%

B.18%

C.16%

D.15%

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第2题

下列哪些可以作为餐前酒（)。

A.鸡尾酒

B.白兰地

C.葡萄酒

D.香槟酒

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第3题

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（)等。

A.佐餐酒

B.甜食酒

C.餐后酒

D.蒸馏酒

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第4题

开胃酒通常以葡萄酒为主。（)

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第5题

干型马萨拉酒是极佳（)。

A.佐餐酒

B.开胃酒

C.甜食酒

D.利口酒

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第6题

葡萄酒品鉴开始前要确认酒杯内无异味。（）

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第7题

西餐宴会上所有的酒水可以分为（)。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第8题

传统的开胃酒品种大多是()(Vermouth)、雪利酒(Sherry)，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

传统的开胃酒品种大多是（)（Vermouth)、雪利酒（Sherry)，这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

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第9题

西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第10题

西餐的酒水服务主要分为餐前酒、（）、甜食酒和餐后酒服务几个阶段。

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第11题

西餐服务，客人看菜单时，服务员应问客人是否需要（）。

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒

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