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[单选题]

多种多样就是选用品种、形态、颜色、口感()的食物，变换烹调方法。

A.较少

B.很少

C.单一

D.多样

答案

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发布时间：2023-02-07

更多“多种多样就是选用品种、形态、颜色、口感()的食物，变换烹调方法。”相关的问题

第1题

捏制的品种要符合（）的基本要求。

A.形态逼真，规格一致

B.大小一致，口感酥松

C.色泽鲜明，口感酥松

D.色泽鲜明，大小一致

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第2题

金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

因为抠像是根据颜色来对透明的区域进行选择，所以在拍摄时首要的原则就是前景物体上不能包含所选用的背景颜色。（)

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第4题

面点模具成型的特点是：成品的形态规格多种多样，内形美观大方。（）

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第5题

新世界的葡萄酒命名是根据（）。

A.葡萄品种

B.产区

C.口感

D.酿酒工艺

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第6题

菜单可展示菜点的（）、价格、规格。

A.特色

B.品种

C.名称

D.口感

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第7题

旧世界的葡萄酒命名是根据（）。

A.葡萄品种

B.产区

C.口感

D.酿酒工艺

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第8题

温油炸，适用于口感酥脆，或带馅的品种，如油酥面主坯品种（）

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第9题

虽然由于每个城市具体情况不同，居住用地布局呈多种多样的形态，但归纳起来主要有以下三种（）。

A.集中布置

B.分散布置

C.轴向布置

D.环形布置

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第10题

制作好果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。（）

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第11题

档案概念的含义包括（)。

A.形成主体是国家机关、社会组织和个人

B.是有保存价值的文件

C.实存形态是多种多样的

D.是直接形成的历史记录

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