题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()在烹调工艺中处于关键地位、决定菜肴风味的流程、质量最主要的因素。
A.调味
B.制熟
C.拼摆
D.制汤
答案
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A.调味
B.制熟
C.拼摆
D.制汤
第2题
A.180℃
B.200℃
C.250℃
D.300℃
第3题
A.决定市场行为的主要依据是市场集中度、产品差别化和进入壁垒的高低
B.在此体系中,对于市场结构度量指标的研究处于重要的核心地位
C.市场绩效优劣的评价主要从产业资源配置效率、利润率水平、生产效率等方面
D.市场行为的主体指的是消费者的消费行为
第6题
在国际分工中处于中心地位的国家,在国际贸易的地区分布中也必然处于中心地位。()
A.正确
B.错误