题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
混酥面坯调制好后，放入冷藏冰箱中冷却，其目的是（)。
A.使面团内部水分能充分均匀地吸收
B.促使黄油凝固，易于成型
C.能使上劲的面团得到松弛
D.以上均对
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A.使面团内部水分能充分均匀地吸收
B.促使黄油凝固，易于成型
C.能使上劲的面团得到松弛
D.以上均对
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第3题
此题为判断题(对，错)。
第6题
A.标准转运箱应当由专门标本运送人员负责运送。
B.标本应当在采集后2—4小时内送至实验室。
C.混采登记表放入独立密封袋，随转运箱一同转运。
D.不能立即送检的，应当配备专门的冰箱或冷藏箱保存，并做好标本接收、保存登记。
E.标本采集后24小时内可置于4℃保存。
第8题
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
第10题
A.可能发生源性病原体职业接触的公共场所，应禁止进食、饮水、吸烟、化妆和摘戴隐形眼镜等
B.可将食品和应料混置于储存血液或其他潜在污染物质的冰箱、冰柜、抽屉、柜子和桌椅面等
C.禁止用口允吸血液或其他潜在传染性物质
D.在被污染的设备上张贴生物警示标志和中文警示说明
