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[单选题]

西餐席间谈话时，手中拿的刀、叉（)。

A.可不必放下

B.应该放下

C.可在空中比划

D.让侍者拿着

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发布时间：2022-08-02

更多“西餐席间谈话时，手中拿的刀、叉（)。”相关的问题

第1题

为什么走钢丝的杂技演员手中要拿一根长竹竿来保持身体的平衡？

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第2题

有关斟酒的注意事项，表述正确的是（)。

A.斟酒时不能站在客人的左侧，不准左右开弓，不准隔位斟，禁止反手斟

B.斟酒时不宜太急速，要注意控制酒遗的流出的速度

C.席间续添酒应在客人杯中的酒剩1/3时就应马上添酒

D.碰翻酒杯应及时用毛巾将酒吸干

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第3题

西餐中讲究食用以某种葡萄酒调味的菜肴时，选用相同的酒佐餐。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

在商务活动中，礼品馈赠正确的做法是（)

A.商务会谈结束时可以赠送礼品

B.签字仪式结束时可以赠送礼品

C.在正式的商务宴请开始前或者席间设定的某个环节赠送礼品

D.礼品越贵重越好

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第5题

甜食酒（DessertWine)，又称餐后甜酒（Liqueur)，是佐助西餐的最后一道食物——餐后甜点时饮用的酒品。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

据说在17世纪时，（）的红衣主教黎希留看见宴会上的群臣用匕首刀尖当牙签，觉得很不雅观。于是他下令把刀尖改成圆形。这样就产生了现在西餐台上的餐刀了。

A.瑞典

B.英国

C.法国

D.俄罗斯

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第7题

吃西餐时哪种行为是得体的()

吃西餐时哪种行为是得体的（)

A.用面包蘸碟子里的肉汁

B.用手把面包撕成小块

C.用手指拈炸薯片吃

D.把水果核直接吐在碟子里

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第8题

西式宴会摆台时，主叉要摆放在餐巾的（)

A.左侧

B.右侧

C.左上方

D.右上方

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第9题

西餐用餐中，下列有关喝咖啡的礼仪，描述正确的有（)

A.喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟

B.喝咖啡时，不宜大口吞咽，也不宜府首去就咖啡杯

C.如果刚煮好的咖啡太热，可用嘴轻吹

D.如果刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅伴使之冷却或自然冷却后再喝

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第10题

倾听外宾谈话时的礼仪？

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第11题

在采取谈话函询方式处置问题线索时，谈话函询后，对线索反映问题不实的，应及时（)，并以适当形式予以澄清。

A.暂存

B.了结

C.再进一步核实

D.放置不管

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