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[单选题]

为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予()。

A.冷藏

B.冷冻

C.常温

D.室温

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发布时间：2022-11-17

更多“为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予()。”相关的问题

第1题

抗组胺药的作用是（）

A.破坏组胺

B.与组胺竞争受体

C.抑制肥大细胞生成

D.拮抗组胺

E.减少组胺的释放

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第2题

青皮红肉鱼为高组胺鱼类，被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染，其体内可产生大量组胺，人们食入后就会发生_____________中毒。

A.胃肠炎型

B.神经兴奋传导阻滞型

C.过敏性

D.失血性

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第3题

分整鱼的正确技法是用餐刀，贴紧鱼刺，将鱼肉一块块切下，分派到宾客餐碟中。（）

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第4题

‌用例图的主要作用是()。‎

‌用例图的主要作用是（)。‎

A.描述系统边界

B.捕获用户需求

C.指明系统内部行为

D.指导系统的功能开发

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第5题

整鱼颈部脱骨时为了将鱼骨和内脏顺利取出，必须将椎骨从（)切断。

A.胸部

B.颈部

C.腿部

D.背部

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第6题

耐火极限是指建筑构件、配件或结构从受到火的作用时起，至失去承载能力、完整性和隔热性时止所用的时间，用小时（h)表示。（)

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第7题

()是唐代文学家白居易创作的一篇散文。这篇散文第一段是开场白，简要地交代写作目的和背景。第二段和第三段，从诗歌的发生学谈起，对什么是诗歌的本质提出自己的见解。第四段至第七段列举文学史上的作家和作品，用十分简洁的语句，叙述历代诗歌发展变化的概况，阐明《诗经》以来反映现实的优良传统。

A.《与东方左史虬修竹篇》

B.戏为六绝句

C.与元九书

D.答李翊书

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第8题

动车组以外的旅客列车在运行途中因故需将整列车由双管供风改为单管供风时，应进行列车自动制动机简略试验，带真空集便器客车试验前由客运人员负责锁闭全列厕所，防止集便器使用。（）

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第9题

下列原料中，在烹制过程中往往需要剞刀的为（）。

A.整鱼

B.鱼膘

C.鱼皮

D.鱼子

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第10题

整条鱼的分档可以根据鱼的骨骼结构为下刀位置。（）

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第11题

一单位重的泡沫从生成开始至1/4重混合液由泡沫中析出所需的时间为（)。

A.25%析液时间

B.90%火焰控制时间

C.灭火时间

D.回燃时间

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