食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH的范围越远，则其耐热性变得越强。（）

第1题

适宜茶树生长的土壤PH值为4.5—5.5为最佳。（)

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第2题

玉米生长适宜的土壤pH值范围是（)。

A.1-2

B.1-5

C.7-9

D.5-8

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第3题

在微生物培养过程中引起PH值改变的原因有哪些？在实践中如何保证微生物能处于较稳定和适宜的PH环境中？

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第4题

面包酵母最适宜生长的环境的pH值是（）

A.3.8~4.2

B.5.2~5.6

C.5.8~6.2

D.6.8~7.2

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第5题

罐头工业中酸性食品与低酸性食品的分界线以pH（）为标准，pH值低于该值时，（）的生长会受到抑制。

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第6题

任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、（)、气体、pH值和渗透压。

A.适宜的空间

B.适宜的环境温度

C.适宜的容器

D.适宜的实验室

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第7题

进水原液碳氮失衡，异养细菌生长受到限制，并且自身分解，导致系统微生物数量减少。需要添加碳源补充微生物营养物质。并且通过添加碱性物质调节系统的pH值。（）

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第8题

关于阴道毛滴虫滋养体的生活力,下列哪项是错误的？（)

A.耐低温,能在3℃～5℃温度下生存12天

B.耐热,能在46℃环境下生存1小时

C.干燥环境中生存10小时

D.普通肥皂水中生存2小时

E.最适宜毛滴虫生长繁殖的pH值为7.5～8

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第9题

张女士，43岁，自述白带增多，外阴瘙痒伴灼热感1周。妇科检查见阴道黏膜充血，有散在红色斑点，白带呈泡沫状，灰黄色，质稀薄，有腥臭味。适宜阴道毛滴虫生长、繁殖的阴道pH值为（）。

A.3.5～4.0

B.4.2～5.0

C.5.2～6.6

D.6.8～7.2

E.7.5～8.0

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第10题

厌氧消化是常用的污泥处理方法，很多因素影响污泥的厌氧消化过程，污泥厌氧消化的影响因素，下列说法错误的是（）。

A.甲烷化阶段适宜的pH值在6.8～7.2之间

B.高温消化相对于中温消化，消化速度，产气量提高

C.厌氧消化微生物对基质同样有一定的营养要求，适宜C/N为（10～20）：1

D.消化池搅拌越强烈，混合效果越好，传质效率越高

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第11题

与BOD测定有关的因素有()。

A.充足的溶解氧

B.有机物

C.适宜的pH

D.适宜的微生物

E.FeCl3，MgSO4，CaCl2等无机营养盐

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