1.关于食品生产企业虫害控制的说法,下列表述不正确的是()
A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录
B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备
C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害
D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸
A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录
B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备
C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害
D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸
第1题
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
第2题
A.厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂
B.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C.厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施
D.厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施
第3题
A.由安全管理人员执行
B.以风险控制为主线进行系统性考虑
C.全部由具有丰富现场经验的管理和技术人员制定
D.可以由企业安全管理部门负责组织编制
第4题
关于ERP核心管理思想,下列说法错误的是()。
A.体现对整个供应链资源进行管理的思想
B.体现精益生产、敏捷制造和同步工程的思想
C.体现事先计划与事前控制的思想
D.体现对企业所有员工进行管理的思想
第5题
A.包装破损的物料可以进入生产区域
B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理
C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件
D.可在原料仓库内进行配料
第6题
关于财务预警功能,以下说法中,正确的是()
A.预知供应商、生产企业财务危机征兆
B.预防供应商、生产企业的财务危机发生或控制其进一步扩大
C.避免再次发生选择财务危机的供应商、生产企业
D.以上三项都是
第7题
A.采用蒸汽喷射排气时,应有较大的顶隙
B.罐藏食品生产时,真空度越高越好
C.采用热装罐密封法生产罐头,罐头都不必再加热排气
D.对鱼肉等固态食品和孔隙多而汤汁少的蔬菜罐头,特别适合于真空封罐排气法
第8题
A.安全生产决策机构可以是安全生产委员会成安全生产决策岗位
B.安全生产决策机构的负责人是企业主要负责人
C.安企生产决馆机构的负责人是企业的实际控制人D.安全生产决策机构的负责人应为安全生产管理机构的负责人
第10题
B、取得食品生产许可的食品生产者,通过网络销售其生产的食品,不需要取得食品经营许可
C、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,不需要取得食品生产许可
D、取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品,需要取得食品生产许可
第11题
A.无须对每个加工贸易合同进行逐票备案和审批
B.不实行银行保证金台账制度
C.实行与企业物流、生产实际接轨的滚动核销制度
D.对进出口保税货物的总价值(或数量)按照企业生产能力进行周转量控制,取消对进出口保税货物备案数量的控制,提高了通关速度