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[主观题]

擘酥是广式面点最常使用的一种油酥面团,它由两块面团组成,一块是用凝结猪油掺面粉调制的油酥面,另一块是由水、糖、()等调制的水面,然后折叠一起,成为油酥面团。

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第1题

()虽然价廉,但适用范围广,也可考虑单独使用。因它适用于大型计算机综合无人化管理系统,所以近年来

虽然价廉,但适用范围广,也可考虑单独使用。因它适用于大型计算机综合无人化管理系统,所以近年来的需要显著增加。

A.平面式自动仓库

B.楼式自动仓库

C.单元式自动仓库

D.立体式自动仓库

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第2题

油酥制品的包酥要求应根据不同品种的要求选用不同的比例,如制作“白皮酥”,既要求层次均匀、吃口酥松,又要求表面光滑,完整洁白,因而选用()的比例为宜。

A.8∶2

B.7∶3

C.6∶4

D.5∶5

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第3题

所谓面点工艺学,是指研究面点原料、面团调制、制馅、()和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第4题

“松酥面团”中含有()等原料。

A.鲜奶

B.猪油

C.臭粉

D.精盐

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第5题

净室软件工程是软件开发的一种(24)方法,可以开发较高质量的软件。它使用盒结构规约进行分析和建模

净室软件工程是软件开发的一种 (24) 方法,可以开发较高质量的软件。它使用盒结构规约进行分析和建模,并将 (25) 作为发现和排除错误的主要机制,采用统计测试来获取验证软件可靠性所需要的信息。

(24)

A.形式化

B.迭代式

C.瀑布式

D.交互式

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第6题

可扩展置标语言XML(eXtensible Markup Language)是一种置标语言。它依赖于描述一定规则的标签和能

可扩展置标语言XML(eXtensible Markup Language)是一种置标语言。它依赖于描述一定规则的标签和能够读懂这些标签的应用处理工具来发挥它的强大功能。其中在XML文档中使用CSS样式单正确的方式为(7),XSL的格式对象称为(8),使用XSL定义 XML文档显示方式的基本思想是(9)。

A.引用式和嵌入式

B.内部和外部

C.交叉引用

D.包含式

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第7题

净室软件工程(Cleanroom)是软件开发的一种形式化方法,可以开发较高质量的软件。它使用(91)进行分

净室软件工程(Cleanroom)是软件开发的一种形式化方法,可以开发较高质量的软件。它使用(91)进行分析和建模,并且将(92)作为发现和排除错误的主要机制。使用(93)测试来获取认证软件可靠性所需要的信息。

A.产生式归约

B.移进归约

C.盒结构归约

D.规范归约

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第8题

市场调查中最常使用的一种定性调查方法是()

A.现场观察法

B.小组座谈法

C.深度访谈法

D.入户访问法

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第9题

● 净室软件工程是软件开发的一种(24)方法,可以开发出具有较高质量的软件。它使用盒结构规约进行分
析和建模,并将 (25) 作为发现和排除错误的主要机制,采用统计测试来获取验证软件可靠性所需要的信息。

(24)

A.形式化

B.迭代式

C.瀑布式

D.交互式

(25)

A.测试

B.仿真

C.实验

D.正确性验证

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第10题

()是网站资源合作最简单的一种方式,也是新网站推广的有效方式之一。A.专题合作 B.交换链接 C.广

()是网站资源合作最简单的一种方式,也是新网站推广的有效方式之一。

A.专题合作 B.交换链接 C.广告互换 D.接入式合作

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第11题

计算机中使用的图像压缩编码方法有多种,JPEG是一种适用范围广、能满足多种应用需求的国际标准。在允许有失真但又不易被察觉的要求下,JPEG一般能将图像数据压缩多少倍?

A.5倍以下

B.100倍左右

C.50倍左右

D.10倍左右

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