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[单选题]

旧世界的葡萄酒命名是根据()。

A.葡萄品种

B.产区

C.口感

D.酿酒工艺

答案
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第1题

关于葡萄酒新酒世界,下列说法错误的是()。

A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的

B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种

C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主

D.旧世界是家族式,规模较小

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第2题

葡萄是延庆的特产,下列关于延庆葡萄的说法正确的是()。
A. 2014年,世界葡萄大会在北京延庆举办

B.借2014年世界葡萄大会举办之机,延庆重点打造一条北京最大的葡萄酒庄产业带,包括“一场一园一带四中心”,一个学术会议主会场,一个国家4A级景区标准的葡萄博览园、一条葡萄酒庄产业带、葡萄酒交易中心、质量鉴定评级中心、国家级葡萄科服中心、葡萄酒工程培训中心

C.延庆县地处延怀盆地,海拔高,昼夜温差大,阳光充足,雨水少,地理条件得天独厚,是全国闻名的葡萄与葡萄酒优质产地

D.明代罗存礼诗句:“何处最闻风味好,葡萄缸暖酸(po) 醅(pei) 釀。”描述的是延庆葡萄

E.明代罗存礼诗句:“何处最闻风味好,葡萄缸暖酸(po) 醅(pei) 醴。”描述的是延庆葡萄

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第3题

葡萄酒术语中新世界与旧世界的最主要区别在于()()()和()这四个方面。

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第4题

下列哪些属于旧世界葡萄酒国家()。

A.西班牙

B.澳大利亚

C.德国

D.美国

E.意大利

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第5题

葡萄酒旧世界包括()

A.法国、意大利、西班牙

B.澳大利亚、美国、智利

C.南非、新西兰、阿根廷

D.智利、法国、意大利

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第6题

起泡葡萄酒与葡萄汽酒的区别在于CO2气压的不同。()
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第7题

葡萄酒是以100%的葡萄为原料经过自然发酵而生产的。()
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第8题

关于冰葡萄酒的说法正确的是()

A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒

B.葡萄成熟后延迟采摘,待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒

C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点

D.需要加冰饮用的葡萄酒

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第9题

年份指酿酒葡萄收获的年份,所有的葡萄酒都会标有年份。()
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第10题

Burgundy产区用于酿制()的主要葡萄品种是 Chardonnay。

A.红葡萄酒

B.桃红葡萄酒

C.白葡萄酒

D.香槟酒

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第11题

以葡萄为主要生产原料的蒸馏酒是()。

A.葡萄酒

B.白兰地

C.琅姆酒

D.杜松子酒

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