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第1题
含肉25%，蔬菜干？5%的汤料，加水后即可食用
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第2题
基础汤（Stock),习惯称为（)，以骨头为主要原料，配以蔬菜香料、香料包加水炖制而成。
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第3题
所有从业人员均应加强手卫生措施，可选用含醇速干手消毒剂或醇类复配速干手消毒剂，或直接用（）乙醇进行擦拭消毒
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第4题
对糖尿病患者的饮食建议（）
A.三餐定时有规律，七八分饱保健康
B.粗细粮搭配，吃干不喝稀
C.优先选择蔬菜、水果、肉、蛋、奶等天然食品
D.控油、控盐
E.营养要充足、全面
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第5题
食物GI值是指人体进食含（）g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下面积与进食等量葡萄糖后血糖生成曲线下面积之比
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第6题
万级洁净区清洁、消毒程序要求,每日的清洁、消毒.调配结束后,用常水清洁不锈钢设备,层流操作台面及两侧内壁,传递窗顶部、两侧内壁、把手及台面,凳椅,照明灯开关等,待挥干后,用()擦拭消毒;墙壁、顶棚()进行一次清洁、消毒。
A.75%乙醇、每月
B.500ppm含氯消毒剂、每周
C.75%乙醇、每周
D.500ppm含氯消毒剂、每月
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第7题
稀盐酸取盐酸()ml，加水稀释至1000ml，即得。本液含HCl应为%～%。
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第8题
稀硝酸取硝酸()ml，加水稀释至1000ml，即得。本液含HNO3应为%～%。
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第9题
不能严密包裹或暴露于污染区的设备处理（）
A．在污染区内由医务人员更换干净手套后，使用75%乙醇，1000mg/L含氯消毒剂，过氧乙酸干巾或复合季铵盐消毒湿巾（选择一种）仔细擦拭消毒；装入双层塑料袋，密闭封装B．氯己定擦拭消毒，密闭包装C．不用消毒直接双层塑料袋包裹D．在污染区内由医务人员更换干净手套后，使用75%乙醇，1000mg/L含氯消毒剂，过氧乙酸干巾或复合季铵盐消毒湿巾（选择一种）仔细擦拭消毒；装入单层塑料袋，密闭封装
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第10题
听诊器、血压计、体温计等物品，每次用后即消毒，体温计用2000mg/L有效氯消毒液浸泡钟，听诊器、血压计用75％酒精擦拭消毒;血压计袖带用含有效氯2000mg/L的消毒液浸泡后清洗晾干备用（）
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