题目内容
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[多选题]
吃西餐时,礼仪方面要求()。
A.进食禁声
B.进食禁声
C.尊重女性
D.慎用餐具
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A.进食禁声
B.进食禁声
C.尊重女性
D.慎用餐具
第2题
A.喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟
B.喝咖啡时,不宜大口吞咽,也不宜府首去就咖啡杯
C.如果刚煮好的咖啡太热,可用嘴轻吹
D.如果刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅伴使之冷却或自然冷却后再喝
第4题
A.调整孕前体重至适宜水平
B.常吃含铁丰富食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸
C.适量增加鱼、禽、肉、蛋的摄入
D.禁烟酒,保持健康的生活方式
第7题
A.经营场所业主要加强对员工的健康教育指导
B.工作人员有发烧或呼吸道症状,特别是近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的,应及时就医,不要带病工作
C.工作人员要保持个人卫生,在直接为顾客提供服务时,需按行业管理要求佩戴口罩等防护用品
D.引导顾客扫码核验、佩戴口罩方可进入,遵守咳嗽礼仪,在店内则不需与他人保社交距离
E.店内保持空气流通,营业前进行充分通风
第11题
A.应当算了再吃、吃了再算
B.膳食调查结果应当从数量和质量两方面进行评价,从而推断出儿童营养需要的满意度,用以指导食谱改进
C.数量评价是指将调査结果与供给量标准进行比较
D.质量评价是将热能及各种营养素的来源分布及其相互比例关系与相关的标准进行比较